在大别山区国家级贫困县湖北蕲春，“祖祖辈辈”耕地拉车的黄牛，如今却“改行”当起了奶牛。这是记者前不久在当地采访到的一件新鲜事。
在蕲春县刘河镇养殖户田迎春的牛圈里，记者见到一头膘肥体壮的大黄牛，正津津有味地吃着稻草。“它产奶多，每天20斤。”田迎春笑着说。
明明是本地司空见惯的黄牛，怎么就变成了产奶能手呢？
见记者一脸疑惑，田迎春接着说：“我这黄牛可不简单。别看它是黄牛的模样，可它有一半的奶牛血统。”
原来，蕲春县近年来实施“黄改奶”工程，用本地黄牛与高产奶牛冻精配种，经过3代杂交改良，培育优质高产奶牛。田迎春的这头“黄牛”，是2002年第一代杂交成果。
蕲春县委书记李儒志说：“蕲春县奶牛养殖始于1958年，但受财力限制，到上世纪90年代末，养殖规模才达到300头。为加快产业扩张，2002年我们和本省乳业公司‘友芝友’合作，但由于奶牛太少，形成不了规模效益。鲜奶运到武汉加工，成本太高；在本地加工，奶源又不足。按‘友芝友’在蕲春的加工能力，奶牛养殖规模要3000头。从外地买奶牛，每头最低要6000元，如果全部靠外购，一次性投入要2000万元，我们买不起。”
“‘黄改奶’确实不错。”提起自家的“奶牛”，退休前供职于刘河镇石马山奶牛养殖场的田迎春颇为自豪，“它们不挑食，能吃。纯种奶牛要吃用豆饼、玉米、麦麸、骨粉、鱼粉按比例配制的精饲料，我家黄‘奶牛’稻草、青草都抢着吃。纯种奶牛爱生病，我家黄‘奶牛’健康着呢。”
不过也有美中不足之处，就是奶产量目前还比不上纯种奶牛。“好在发展势头不错。”田迎春说，“大‘黄牛’产奶量只有纯奶牛的一半，但到它下一辈，就达到80%了。”
“买奶牛每头要6000元，而冻配一头母黄牛，只需投入215元，一般能产5胎，3公2母。从经济角度看，‘黄改奶’很合算。”刘河镇党委书记周迪生对记者说。
正因为“黄改奶”经济合算，效果不错，在试点成功后，蕲春县立即聘请省畜牧局的专家当技术顾问，在10个山区乡镇大面积推广。县政府每年拿出80多万元，支付冻配费用。自去年7月份以来，已冻配母黄牛2200多头。为防止近亲繁衍，已冻配母牛做到“耳标、卡片、档案”齐全。今年已产“黄改奶”杂交一代奶牛166头，仔牛个头大、长势好。预计在3年后，全县奶牛将达到1万头。
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