湖北蕲春县质监局积极推进小作坊改造升级 [复制链接]

    今年以来，湖北省蕲春县质监局深入贯彻落实省、市局关于“千家食品生产小作坊改造升级”有关要求，把食品小作坊改造升级工作作为今年食品安全工作的重要内容，加强食品小作坊改选升级工作的指导、帮扶、督促协调和宣传引导。目前已有9家C类小作坊直接升级为A类食品企业，6家D类小作坊升为C类，8家C类小作坊升为B类。另有6家C类小作坊正在改造中，预计今年有15家C类小作坊改造升级为A类食品企业，进一步优化了当地食品产业结构。

    一是对从业人员较多的小作坊推广联合办证做大做强的模式。如已获证的蕲春县李时珍福满堂油业有限公司就是由原来3家传统加工菜籽油小作坊联合组建合资企业后，直接由C类小作坊升级为A类食品企业。今年，又有3家小作坊正在联合办证，升级改造中。

    二是对有较好市场前景的传统食品小作坊进行重点帮扶改造。加大地方传统名优产品的帮扶力度，如现已改造升级成功的麒圆食品厂原是一家利用本地莲藕资源加工藕粉圆的小作坊，因其产品市场前景较好，且是蕲春县名优地产品，该局予以重点帮扶改造，现在，该小作坊已顺利升级为一家生产速冻食品的专业食品厂，产品远销十几个省市县。今年，通过这种途径升级改造成功的小作坊还有蕲春县夹河手工米粉厂、蕲春顶好米粉厂、蕲春县水产冷冻加工厂。

    三是对高危风险行业的小作坊责令限期改造升级。该县漕河城区饮用纯净水行业中原有几家属于作坊式生产，没有生产许可证，蕲春局一方面责令其停产改造，一方面强化帮扶引导，在较短时间内，使蕲春县康乐纯净水厂、蕲春县佳佳纯净水厂，蕲春县新纪元水业经过改造升级获得饮用纯净水生产许可证，使全县整个纯净水行业得到进一步规范。

    四是以创建“国家级食品安全示范县”活动为契机，大胆尝试小作坊集中加工管理模式，今年8月28日，建成的全市首个“豆制品小作坊集中加工园区”正式开业，漕河城区28家豆制小作坊全部迁入到集中加工园区进行生产加工，按照“五统一”进行集中监管，即：统一生产场所、统一规范管理、统一工艺流程、统一质量要求、统一检验检测。组建了豆制品集中加工园区管理办公室，安排专人驻厂监管，全程监督生产经营行为，严把原材料进厂关和产品出厂关。让豆制品小作坊彻底告别了“脏、乱、差”，让漕河城区近20万居民吃上了“放心豆制品”。在建设豆制品集中加工园的基础上，该局还计划将卤肉制品、散装小白酒、小糕点作坊逐步实行园区集中管理，将集中加工园区模式逐步完善健全，推广应用。（湖北省黄冈市质监局  李春宇 翁光先）

来源：中国质量新闻网