湖北蕲春帮扶食品企业优化产业结构 [复制链接]

　　今年以来，湖北蕲春县质监局深入贯彻落实省、市局关于“千家食品生产小作坊改造升级”有关要求，把食品小作坊改造升级工作作为今年食品安全工作的重要内容，加强食品小作坊改选升级工作的指导、帮扶、督促协调和宣传引导。目前已有9家C类小作坊直接升级为A类食品企业，6家D类小作坊升为C类，8家C类小作坊升为B类。另有6家C类小作坊正在改造中，预计今年有15家C类小作坊改造升级为A类食品企业，进一步优化了当地食品产业结构。

　　蕲春县质监局对有较好市场前景的传统食品小作坊进行重点帮扶改造。加大地方传统名优产品的帮扶力度，如现已改造升级成功的麒圆食品厂原是一家利用本地莲藕资源加工藕粉圆的小作坊，因其产品市场前景较好，且是该县名优地产品，该局予以重点帮扶改造，现在，该小作坊已顺利升级为一家生产速冻食品的专业食品厂。

　　该局以创建“国家级食品安全示范县”活动为契机，大胆尝试小作坊集中加工管理模式，今年8月28日，建成的全市首个“豆制品小作坊集中加工园区”正式开业，漕河城区28家豆制品小作坊全部迁入到集中加工园区进行生产加工，按照“五统一”进行集中监管，即：统一生产场所、统一规范管理、统一工艺流程、统一质量要求、统一检验检测。

来源：中国质量报