红楼人物教您保健 [复制链接]

    特约专家：

    湖南中医药大学第一附属医院  刘绍贵

    药剂科教授 主任药师

    周鸿图  干部保健科  教授 主任医师
     
    “天天健康”在2月2日介绍了《红楼梦》一书中一些饮食保健的常识，今天依然特意约请了湖南中医药大学第一附属医院的养生保健方面的专家，来为大家解读《红楼梦》中的一些养生保健知识。

饥饿疗法是传统养生方法

    晴雯此症虽重，幸亏他素习是个使力不使心的，再素习饮食清淡，饥饱无伤。这贾宅中的风俗秘法，无论上下，只一略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养。故于前日一病时，净饿了两三日，又谨慎服药调治，如今劳碌了些，又加倍培养了几日，便渐渐的好了。近日园中姊妹皆各在房中吃饭，炊爨饮食亦便，宝玉自能变法要汤要羹调停，不必细说。《第五十三回 宁国府除夕祭宗祠　荣国府元宵开夜宴》

    饥饿疗法，净饿两三日，又慎服药调治，便渐渐地好了。这完全符合我国传统的养生方法——节食养生的做法。大教育家孔子，在春秋时代度过了73个春秋，就与他坚持节食养生密切有关。唐代名医孙思邈，活了101岁，也得益于节食养生。

    人的伤风感冒，常常导致寒积于中，使脾胃不振，造成消化功能下降，不思饮食。治理这种毛病，首先要静养，保暖，清理肠胃，减轻消化负担。所以适当减少饮食，吃得清淡，有利于健脾和胃，消导化食，恢复健康，对老年人和儿童尤为重要。至于是不是非要净饿，则需遵照医生的诊断办事。

    《红楼梦》中介绍了许多食疗方。在第11回中，秦氏病重，老太太赐以枣泥馅山药糕，就“极养生之术也”，此糕性味平和，健脾益气，补而不腻，易于消化，最适于久病体虚者服用。类似食疗方，《红楼梦》中还列举了酒酿清蒸鸭子、奶油松瓤卷酥、藕粉桂花糖糕、建莲红枣汤、鸭子肉粥、红枣粳米粥等等。

花花草草皆是药

    芳官便忙递与宝玉瞧，又说是擦春癣的蔷薇硝。宝玉笑道：“亏他想得到。”贾环听了，便伸着头瞧了一瞧，又闻得一股清香，便弯着腰向靴桶内掏出一张纸来托着，笑说：“好哥哥，给我一半儿。”宝玉只得要与他。《第六十回　茉莉粉替去蔷薇硝　玫瑰露引来茯苓霜》

    书中所及茉莉花、蔷薇花、玫瑰花、茯苓霜等4种药物，前三者均为舒肝解郁、理血养血、养颜的药物，按照传统中医学的观点，认为成年女子多易出现肝郁不舒、月事方面的病变，治病多从舒肝行气，调理血分考虑，故喜用药性平和的药类药；而茯苓为平补淡补、健脾运药，用之可补益脾胃，促进运化，驻容美颜，即是说上述4种药物均可用于美容、护肤。

    书中所述茉莉花，我国从西汉时期即开始栽培，其药用价值早已被医药学家所认识，李时珍云：“蒸油取液，作面脂头泽，长发润燥香肌”。说明其美容美体作用早已被认识。本品香气浓郁，清爽适口，功能理气和胃，开郁，消肿解毒，可用于精神抑郁、纳呆腹胀、恶心呕吐、胃脘隐痛、痛经、神经官能症、结膜炎等病证，且内服、外用、泡荼均可。

    蔷薇花与玫瑰花，属同科属植物，国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为玫瑰，三者均具有甜美的香气，而以玫瑰尤著，是食品、化妆品香气的主要添加剂。蔷薇首见于《神农本草经》其后许多著作均有收载，《医林纂要》云：“干之可敷金疮，去瘀生肌”；《本草纲目拾遗》称：“温中达表，解散风邪，散胸膈郁气，治妇女郁结吐血”；《群芳谱》载：“今人多取其花浸水以代露，治疗心疾”，《现代中药学》载：芳香健胃。玫瑰花首载于《食物本草》，功能理气解郁，和血散瘀，主要用于肝胃气痛、月经不调、赤白带下，其养颜美容功效突出，蕴含维生素C、苹果酸、木糖、葡萄糖等多种营养成分，对皮肤有良好的护养作用，长期使用可除去痤疮、粉刺，使面部的皮肤光滑柔嫩。而蔷薇与玫瑰既属同类，所含成分亦无大的差异，故可认为蔷薇的美容和治疗面部痤疮、粉刺的作用亦是肯定的。

老年人要长寿心情舒畅很重要

    只见一张榻上歪着一位老婆婆，身后坐着一个纱罗裹的美人一般的一个丫鬟在那里捶腿，凤姐儿站着正说笑．刘姥姥便知是贾母了，忙上来陪着笑，福了几福，口里说：“请老寿星安。”……贾母道：“老亲家，你今年多大年纪了？”刘姥姥忙立身答道：“我今年七十五了。”贾母向众人道：“这么大年纪了，还这么健朗。比我大好几岁呢．我要到这么大年纪，还不知怎么动不得呢。”刘姥姥笑道：“我们生来是受苦的人，老太太生来是享福的。若我们也这样，那些庄家活也没人作了。”《第三十九回  村姥姥是信口开合　情哥哥偏寻根究底》

    这段故事表面上看是两个老妇人之间普普通通的寒暄之辞，但省中医附一院干部保健科周鸿图教授却有不同见解，认为其中体现了两个不同阶层老人的健康状况，虽然生活环境天差地别，却都能在古人认为“人生七十古来稀”的时代享有难得的高寿，她们的养生秘诀何在？让人们联想到老年人的健康保健相关问题。

    首先，从运动上说，贾母养尊处优，物质生活优厚，但平时很注重饭后散步和游玩，有时还舍弃竹轿，自己爬上山去，以疏散筋骨。而刘姥姥则是天天劳作，耕耘庄稼，“生命在于运动”，她在劳动中身体得到了锻炼。

    其次，从饮食上看，贾母在饮食上讲究医食保健，日常请太医配丸药补养，还懂得节制。如贾府开蟹宴，看到大家喜欢吃蟹，她就嘱咐：“那东西虽好吃，不是什么好的，吃多了肚子疼。”元宵节夜宴，对于预备的夜宵鸭子肉粥和枣儿熬的粳米粥，她却都嫌甜腻。而刘姥姥是村妇，经济条件受限，除了必须辛勤劳作外，只食粗茶淡饭，且多为新鲜蔬菜瓜果，自然非常有益于健康。

    第三，从情绪上讲，贾母是仕宦夫人的代表，养尊处优、悠闲自在，一生享尽荣华富贵。因此心理压力小，心情愉悦，心态宽厚，而且是一个十分注重养生的人。清代名医程钟龄的“保生四要”说：“一曰节饮食；二曰慎风寒；三曰惜精神；四曰戒盛怒。”而贾母基本全做到了。而刘姥姥乐观豁达，甘于清贫，乐于劳作，心态平和，形成了健康的基石。即使家道艰难，也不怨天尤人；即使身处侯门望族之中，也不盲目自卑；即使凤姐鸳鸯等人拿她取笑开涮，她仍然豁达地说：“咱们哄着老太太开个心儿，有什么可恼的！……不过大家取个笑儿。”她的大度、洒脱由此可见一斑。

    老年人要想长寿，心情舒畅很重要。应该充实自己的生活，尽量把得失看得淡一点，不要把烦恼总放在心上，不要与人攀比。学习好刘姥姥的乐观心态，知足就会常乐。