11月27日，蕲春县工商局举办食品流通电子监管追溯系统推广应用培训班，参加培训的人员有基层工商所分管食品安全的所长，驻店监管员，辖区的食品批发户、总代理、总经销、大型商场、超市负责人和业务主管人员70人，培训为期一周，“流水席”式的学习培训，不限时间，学会为止。
工商人员现场指导操作和演练，并阐述食品安全监管的重要性和食品流通电子追溯系统的实用性。在培训中讨论最为激烈是电脑操作演示，商户们通过电脑进入湖北省食品流通电子追溯系统后，不仅可以通过主页面上“商户信息、准入管理、进销存管理、一票通电子台账”等子栏目完成法律规定的索证索票、建立进销货台账等义务，而且还可以利用该系统实现内部全电子化的管理现场。
此次主要是熟练掌握电脑应用操作，依托互联网，电子手段，对该县食品信息进行网上信息录入管理，真正做到食品来源清，去向明，从源头把好食品安全关。
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