新形势下工商如何监管食品安全？蕲春县工商局将巡查内容公示于众，用于消费者查阅，接受社会监督。这一举措得到了消费者称好，“这册好，不仅看到了工商的执法行为，也看到经营者经营行为”。
今年，该局为督促执法人员监管到位，将执法人员行为阳光下操作，不断地总结经验，创新食品安全监管新模式，推行《流通环节食品安全监管公示册》，把温馨提示、承诺书、责任书、七项自律制度公开，打造监管流程配套化、管理规范化、考核精细化，推动食品安全监管的全面升级。截止目前为止，全县2452户食品经营主体已全部在使用食品安全监管公示册，111名工商专管员进驻公示册。
温馨提示“警醒人”。“关注食品质量安全，工商部门温馨提示”，彰显了工商部门在食品安全监管中保姆式的服务，亲情式的监管。告知经营者要牢记自己是流通环节食品安全第一责任人，要亮照经营，不得销售假冒伪劣、过期变质和无QS食品质量安全标志、无厂名厂址、无生产日期、无保质期食品等违法经营行为；告知消费者购买问题时，及时拔打公示册公示的驻店员电话。
安全责任“锁定人”。公示监管人员与食品经营者责任书、食品经营者承诺书，锁定工商专管员和经营者的食品安全责任，明确食品经营者的义务，自觉接受食品安全检查，及时整改存在的问题。明确驻店员履行食品安全监管责任，如有调整由接管驻店员及时续签，确保责任监管对接，防范食品安全事故的发生。
七项制度“管理人”。公示食品进货查验制度、销售食品质量承诺制度，食品购销台账制度、食品质量自检制度，食品索证索票制度、不合格食品退市制度、食品经营从业人员健康体检管理制度七项自律制度，来规范经营者经营行为；工商驻店员按七项制度要求，对食品经营者进行指导和监督，督促食品经营者严格落实各项自律制度，保障食品质量安全。
市场巡查“驻专人”。公示食品安全驻店员，一店一员，按划网格监管把全县111名食品安全驻店员落实到每一个网格，实现工商驻店监管全覆盖。日常监管把“六查六看”内容记录在《工商所市场巡查现场记载卡》，一式二份，一份公示用于消费者查看，一份存入所内，监察查看二份是否吻合。
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