黄梅县首家豆制品集中加工区QS审查日前获得通过。该豆制品集中加工区建设经过论证、选址、招商、建设，历时一年多时间，旨在进一步规范该县豆制品生产、经营活动，切实保障全县城乡居民消费安全，巩固和扩大豆制品行业整顿成果，贯彻落实黄冈市政府食品安全工作现场会议精神和县政府关于推进“六大工程”的指示要求。黄梅县质监局作为豆制品集中加工区建设的牵头单位，按照地方党委政府的部署，积极参与并解决了豆制品集中加工区在选址、办证、审批等环节中遇到的各种困难和问题，确保了集中加工区的顺利建设。
该局在指导豆制品集中加工区申办QS过程中，主要从以下几方面开展工作：一是按照食品生产许可的要求，设置不同生产区域，合理生产流程，做到人流、物流分开，从企业厂房规划建立、设备购买安装，严格按标准进行设计。二是指导开展出厂检验工作，包括检验室布局，相关检验设备购买，检验人员上岗培训，检验记录规范等。三是完善软件，指导生产过程质量控制，规范生产过程质量控制，完善生产过程记录台帐、进货查验台帐、原材料进货台帐等。四是完善加工场内部管理制度，包括原材料采购索证制度、产品检验管理制度、生产过程控制管理制度、食品添加剂使用管理制度等。在该局精心指导帮扶下，该县豆制品集中加工区已通过了QS现场审查。
黄梅县质监局负责人介绍，为切实提高集中加工区建设质量，保障食品生产质量安全，该局相关部门和监管人员同企业共同研究探索生产管理、质量控制等各项问题，建立了良好的沟通和帮扶关系，并积极帮助企业提升整体质量安全意识，得到了地方政府和企业的一致认可。
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