
(6月15日,长沙市雨花区长钢社区举办包粽子活动。闻讯赶来的市民纷纷动起手来,活动现场一片热闹,路过当地的小李(中)出于好奇,也和老奶奶们一同包起了粽子。图/记者朱辉峰)
红网6月16日讯(潇湘晨报记者 龚芳柳 通讯员 张晟荣)簸箕里堆满了包好的粽子,一群苍蝇在粽子上爬来爬去,糯米等原材料敞口后和脏衣服堆在一起。昨天,长沙市岳麓工商分局在左家垅查处了一家制作劣质粽子的窝点。端午节将至,执法人员提醒市民,购买时一定要选择正规包装的新鲜粽子。
近日,长沙市岳麓区工商分局接到群众举报,称左家垅附近一粽子作坊,没有任何许可证。昨日上午9时许,工商执法人员找到该作坊。刚一进门,一股刺鼻的恶臭味迎面而来,二三十只苍蝇乱飞。再往里走,苍蝇更是炸开了锅,院子里有两个人正在苍蝇的包围中包着粽子。炉子上架着一个大锅,里面正煮着满满一锅粽子,锅边则落满了死苍蝇,水面上也漂浮着一些被烫死的苍蝇。院子正中摆放着一辆三轮车,车上平铺了一层刚包好的粽子,上面的两三个餐盘和一盒卫生筷也都成了苍蝇追逐的目标。
执法人员现场调查,这个粽子作坊没营业执照和卫生许可证。作坊老板称,粽子还没卖出去一个。执法人员当场查封了这个黑作坊。
此外,执法人员还对华银旺和超市、桐子坡恒生超市、新一佳超市等河西20余家大型超市、商店进行了检查。在检查中,各大商店食品卫生状况良好,袋装粽子上都标明了出产日期、保质期,散装粽子质量新鲜,外观可靠,没发现变质硬化的现象。
执法人员介绍,粽子一般情况是现场加工。但是加工不能露天进行,现场一定要干净卫生,有防尘、防蝇设施,操作人员要有健康证。
马上就要过端午节,执法人员提醒广大市民,购买粽子一定要选正规包装的袋装粽子,应标有明确的生产厂家、出产日期和保质期;散装粽子需挑选新鲜青绿的粽叶,保质期一般为两天。新鲜粽子一般较软,保质期过后则变硬。店方应能出示卫生部门的检验报告,并标明粽子的保质期。
此外,消费者可通过两种方法来辨别黑粽子:闻,新鲜粽子一般有一股粽叶的清香,而黑粽子则可能会有一些异味;看,黑粽子一般会使用较次的糯米做原料,色泽灰暗,而且米质较硬,粽叶也会因为浸泡过久而呈现暗绿色。