黄金周武汉摆了5.5万桌婚宴 消费主力每桌1500元 [复制链接]

　　比去年黄金周多出5000桌，消费主力每桌1500元，有人表示红包送不过来了
　　“这个十一，没人比我更忙。1号闺蜜结婚，2号表弟订婚，3号高中同学结婚，4号荆门一朋友结婚，6号部门同事结婚。”黄金周首日一大清早，武昌的田小姐就发微信表示，这个国庆，红包都送不过来了。
　　不仅仅是田小姐，许多市民都表示，每年十一都有两三天在参加婚宴。今年十一期间天气持续晴好，婚宴尤为喜庆热闹。昨日，记者从武汉市饮食服务管理处获悉，十一期间，武汉婚宴达5.5万桌，比去年同期的5万桌增长10%，宴席价格比去年普涨20%。
　　■ 本报记者 熊丽
　　2000元以内是主力
　　武汉市饮食服务管理处处长龚新华介绍，综合湖锦、太子、艳阳天等十大餐饮名店的数据，十一期间婚宴达5.5万桌，各家宴席起步价普遍提升，涨价幅度约20%。
　　昨日，记者走访武汉多家酒店、餐馆、婚庆公司发现，湖锦国宴店十一婚宴在一年前就已订满，约1400桌，酒席价位分1480、1580、1680元三个档次，每桌较去年上涨100元左右；总督府接纳婚宴近1500桌，1680元起步，主力消费在1800元到2800多元之间，较去年有200元左右的提升；湘鄂情所有门店共接纳1500桌左右，主力消费每桌1280元；新海景酒店所有门店接纳3500桌，价格提升10%左右，800多元起步，消费主力每桌1500元。
　　高端餐饮转型主攻婚宴
　　记者走访市场还了解到，今年的婚宴普遍低调务实，没有出现往年的天价婚宴，“以往天价婚宴会请重要人物做证婚人，邀请相关领导出席，今年都不搞了。”一位酒店负责人称。
　　受“三公消费”受限影响，以往不少主攻公务消费的高端酒店开始向宴会转型。
　　总督府不仅转型宴会，还搭建了一个一站式婚庆平台，包括请柬、婚纱、钻戒、司仪等诸多项目。“一站式婚庆平台每年直接间接能带来几百万元的收入，今年婚宴的份额较转型之前涨了20%。”总督府相关负责人杨晓东介绍。
　　同样转型婚宴的还有湘鄂情，该酒店十一期间特地放低身段，所有菜品比去年同期降价20%，婚宴预定量大增。
　　■分析 黄金周消费“回归平价”
　　据新华社 今年的国庆黄金周，“回归平价”成为拉动消费的关键因素。
　　根据交通银行金融研究中心的统计，今年5月，餐饮类消费增速才开始探底回升。
　　DiningCity.com中国及香港区董事总经理OnnoSchreurs说，整个夏季全国餐饮消费都较为冷清。“一方面，夏季的高温不仅影响了市民游客外出消费的意愿，也影响了餐馆员工的积极性；一方面，八项规定等政策也对高端餐饮产生了较大的抑制作用。”
　　另一方面，商业、零售复苏也显得较为缓慢。根据莫尼塔的调研，限制公款消费使得事业单位购买力度受到限制，影响了团购、礼品的销售；各百货商场均在同一时期发力促销造成客流分流，并使得消费者对促销产生疲劳。再加上去年中秋、国庆相连，同比基数相对较高；今年夏季天热，对服装等销售产生影响等因素，不少商场、零售业上市公司都表现疲弱。
　　不过，消费情况仍在转型中进一步转好。国家统计局9月10日发布的数据显示，8月份社会消费品零售总额18886亿元，同比名义增长13.4%，创下今年以来的新高。
　　不管是消费还是旅游，业内人士认为，大众化、全民化的消费方式，对于整体消费的增长更为健康。国泰君安分析师许娟娟认为，受到居民消费、预订、出游习惯改变的影响，在线预订、休闲旅游及休闲购物在未来将有较大市场。另外，城镇化推动收入增长、家庭小型化，增加在外工作时间等对旅游、消费也存在利好。
　　不过，“大众消费”还需要“大众保障”。OnnoSchreurs认为，未来餐饮业的突破点或有两方面：一方面，要保证菜式食材的新鲜和品质；另一方面，在营销上应摈弃华而不实的噱头，在文化、创意、亲民方面多做文章。“同时，餐饮业应更适应于国内消费者的消费习惯，比如在网购、团购、移动客户端多与消费者亲密接触。”

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