蕲春传统美食糔粑的制作，都要失传了的美味糕点学起 [复制链接]

现在家乡蕲春很多美食基本失传了，基本只有老一辈才会制作。现在就来与坛友们分享一下糔[xiǔ]粑是如何制作的。
1.先准备粳米粉、芝麻粉、水和蒸锅等。
2.将粳米粉用温水润湿，可以根据个人口味加少许盐或白糖。
3.将粳米粉在蒸锅上撒上一层约一公分厚，现在上面洒上薄薄一的存芝麻粉；
4.然后再在上面放一层粳米粉，再往上面洒上一层芝麻粉；
5.再在上面洒上一层粳米粉；
6.开中火蒸十几分钟即可；
7.最后刀切块即可食。

顶起，有十几年没有吃到蕲春糔粑，可以学着做做。
感谢楼主的分享