在麻城过年过节摆筵设宴，
有一道菜总是少不了的。
那就是我们的【麻城肉糕】。
即使遇上饥荒年，
也要将鱼仔虾米磨点带腥味的肉糕，
好让一家人看到一线期盼的光亮。
【麻城肉糕】
已经作为一种悠久的文化，
融进了麻城人的骨子里。
就像北京的糖葫芦，
西安的羊肉泡馍，
四川的麻辣火锅。
【精挑细选】
麻城肉糕精选大别山明山水库优质鲜鱼，
深山种植的红薯制作的红薯粉、
土鸡蛋和土猪肉精制而成。
将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，
均剁成肉浆，
将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，
加入姜末、葱花等作料，制成圆形或长方形，
放入蒸笼，猛火蒸15-20分钟，
出笼后切成长方条，装盘上席，
可熟食，亦可冷藏，其味鲜美滑软，五味俱全。
整个加工过程，
100%全手工，不使用任何添加剂，
含60%的鱼肉，口感滑嫩，味道鲜美！
还富含多种维生素、矿物质、微量元素和蛋白质，
内含DHA和ARA及儿童所需各种营养，
是极好的保健养生食品。
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