十万余食客潜江吃虾 “五一”3天吃了一个亿 [复制链接]

昨从潜江市烹饪酒店行业协会获悉，“五一”小长假期间，十万余外地食客赴潜江吃虾，2000多家餐饮店出售小龙虾100万斤以上，营业额达1亿元。“没想到吃个虾都要叫号排队一个多小时。”2日下午，潜江生态龙虾城味道工厂店内，武汉食客张先生感叹小龙虾生意火爆。记者看到，楼上楼下两层50余桌座无虚席；店外，40余桌散台坐满了远道来吃虾的游客。3天假期，该店营业额达300万元。该店在全国已有70余家加盟店，仅5月1日在武汉、孝感和钟祥，就有3家加盟店同时开业。

近年来，潜江油焖大虾不断推陈出新，“万师千店”计划应运而生。潜江龙虾品牌策划人张亚平介绍，潜江开办了全球第一家小龙虾产业链职业教育基地，计划十三五期间，培养10万名从事养殖烹饪餐饮业的“潜江龙虾工”，其中1万名烹虾师，将在省内外中等城市开1000家潜江龙虾正宗直营店或加盟店。