蕲春县整治夜市摊点 查封过期食品8公斤 [复制链接]

　　炎炎夏日，暮色降临后，与家人或三两朋友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒是一件很惬意的事情，并且早已成了很多市民的生活习惯。然而，夜市餐饮服务提供者多以大排档、路边摊为主力军，从业人员健康、食品采购渠道、环境卫生都存在较大的食品安全风险。为消除监管盲区，全方位保障公众饮食安全，蕲春县食药监局将8月定为夜市整治月，通过专项整治，为夜市食品安全“亮灯”。

　　一查经营资质。重点检查是否持证经营，从业人员是否健康体检，是否接受食品安全培训。

　　二查索证索票。重点检查是否落实“一票通”，是否按规定履行验收登记入库手续，台账是否齐全。

　　三查安全管理。重点检查是否加工或销售过期食品、“三无”食品，扎啤是否从正规渠道购进，是否非法添加工业二氧化碳。

　　四查卫生状况。重点检查从业人员是否着工作帽服，一次性餐具、消毒餐（饮）具是否合格，防虫、防鼠、防尘设施是否齐全。

　　截止目前，已检查夜市摊点32家，下达监督意见书26份，查封过期食品8公斤，对2家违法经营且拒不整改、经营过期食品的经营者立案查处。通过整治，夜市从业者食品安全意识普遍提高，夜市环境明显改善，专项整治工作取得了初步成效。