黄冈市举办大别山地标优品博览会 挑动味蕾的饕餮盛宴 [复制链接]

　　11月15日，记者从黄冈市获悉，该市将于11月30日至12月2日举办2018大别山（黄冈）地标优品博览会暨首届东坡文化美食节，同期该市将组织黄冈地标优品暨东坡文化美食招商推介活动，届时现场还向游客展示60余家地方特色美食小吃。

　　产地：地标产品居全国地级市首位

　　黄冈是农业大市，粮棉油、桑茶药、瓜果菜、禽蛋奶等大宗农产品产量稳居全省前列。近两年，连续代表湖北省接受农业部农产品质量安全监测，合格率达到99.7%以上，在全国处于领先行列。

　　黄冈市农业局党组成员、副局长冯军介绍，独特的区位优势，丰富的自然资源，厚重的文化渊源，为黄冈市特色农产品产业的发展提供了十分有利的条件。目前，该市拥有国家地理标志保护产品73件，其中58件为本地特色农产品，居全国地级市首位。

　　另有国家生态原产地保护产品3件，有效期内“三品一标”产品526个，总数位居湖北省第二。省级以上重点龙头企业获省以上名牌产品、驰名商标达到57件。

　　2017年以来，黄冈市共有5个县市区被纳入湖北省特色农产品优势区建设，英山茶叶、蕲春蕲艾、红安红苕、罗田和麻城黑山羊等被列为全省32个特色优质农产品给予重点扶持。

　　冯军说，本次博览会由黄冈市首次举办，博览会汇聚了该市106家地标优品生产企业的143个特色优质农产品，围绕11个县市区的主要特色，精心设计了形式多样的展示内容和推介活动。

　　食材：黄冈已经打造三大美食之乡

　　黄冈市商务局党组成员、副局长彭波说，近年来，黄冈市大力实施地标优品“五进一出”战略，指地标优品进餐桌、进商超、进展会、进网站、进景区、对外出口，支持地标优品企业做大做强。

　　在吸收湖北荆楚优品工程成功经验的基础上，该市充分调研，出台目录管理办法，多法推动地标优品进市场；推动出台14条扶持目录企业政策，为地标优品进展会提供政策支撑。

　　自7月份开始，黄冈市商务部门会同相关部门建立以地标产品、无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及老字号等特色优品为主体的清单，大约有400余种产品。

　　在删除无商标以及附加值不高的一般大宗农产品后，形成125家、177类产品目录。为替消费者负责、为采购商负责，黄冈市对上述目录进行严格审查，确定97家有诚信的企业、133类有质量保证的产品。

　　黄冈市政府副秘书长、市筹委办主任戴均胜说，在全省重点建设的一个“美食之都”、14个“中国美食之乡”中，黄冈独占三个，分别为中国（黄州）东坡美食之乡、中国（黄冈）豆制品美食之乡、中国（黄梅）佛教禅宗文化美食之乡。

　　戴均胜介绍，黄冈市将出台系列政策支持地标优品目录内企业，聚集资源为一节一会提公共服务，致力打造区域性知名展会，让黄冈地标优品走出黄冈、走出湖北、走出中国、走向世界。

　　美食：打造一席舌尖上的美食盛宴

　　据了解，近年来，黄冈市大力发展东坡美食文化，经过三年的努力，2016年该市成功被评为全国首个“东坡美食文化之乡”。

　　此外，该市还成立了黄冈东坡菜研发中心，依托黄冈职业技术学院师资力量，成立了黄冈东坡美食文化研究学院、张彬大师创新工作室、黄冈东坡菜研发中心、黄冈东坡菜标准化工作室，为东坡美食的传承、创新、发展创造了有利条件。“东坡美食”已成为黄冈市一张文化名片。

　　彭波说，在本次东坡美食文化节上，将组织20桌地标优品宴展示，这20桌宴席将以黄冈市的地标优品为原材料进行制作，展示的是各县（市、区）最具地方特色的菜品，每个菜品都有相应的文化背景故事。此次展示后，将按标准化进行制作并予以推广优品宴。以后大家到黄冈市来做客，可以直接点宴席，就能品尝到该市最具地方特色的美食。

　　美食节期间，黄冈市还将举办厨师技能大赛，本次大赛将以黄冈市特色美食为主，分为个人赛和团体赛，将组织市内近150名选手参赛；届时，在展馆外，装饰了两条美食街，将邀请市内近60家地方特色美食小吃进行展示、展销。

　　本次举办的2018大别山（黄冈）地标优品博览会暨首届东坡文化美食节，通过举行地标优品名吃名点展示、餐饮技能大赛、评选“十大地标优品宴”等活动，推动地标优品进餐桌，更好地传承、弘扬黄冈美食文化，为游客呈上一桌味觉盛宴。