武汉端午节食品抽查合格率逾八成 [复制链接]

　　6月2日，武汉市质监局公布端午节食品抽检结果，对全市生产销售的绿豆糕、芝麻糕、粽子、皮蛋、咸蛋等端午节食品，累计抽查247批次，合格211批次，合格率85.4%，较去年提高4.1个百分点。

　　此次抽查106家食品企业和糕点房生产的绿豆糕、芝麻糕158批次，合格129批次，合格率81.6%。其中，芝麻糕合格率92.5%，绿豆糕合格率78%，分别比去年提高了14.8和6.8个百分点。不合格产品的主要问题是菌落总数和大肠菌群微生物指标超标。

　　抽查18家企业生产的48批次粽子，合格42批次，合格率87.5%。其中，抽查本地粽子31批次，合格率80.6%。不合格产品的主要问题也是菌落总数、大肠菌群等指标超标。

　　武汉市质监局还检测粽子生产企业使用的粽叶、部分超市销售的粽叶是否染色，抽样21批次，全部合格，未发现使用硫酸铜染色。

　　抽查皮蛋、咸鸭蛋等蛋制品20批次，合格率100%。抽查白砂糖17批次，合格16批次，合格率94.1%，仅1批次产品菌落总数超标。