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hgg20131 2014-09-03 14:54

【黄冈馆推荐】传统中秋小吃——黑芝麻冰糖月饼


中秋节是中国的传统节日,为每年农历八月十五,传说是为了纪念嫦娥奔月。盛行始于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。

中秋又称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。

中秋节美食首推月饼,吃月饼以示“团圆”。月饼,又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征,慢慢的,月饼也就成为了节日的必备礼品。


在有些年轻人的眼中,中秋节除了可以休假,似乎就只剩下吃一块月饼而已。然而对于有些年纪的市民来说,完整的中秋记忆里不仅有月饼,还有围在大人身边听月亮的故事、和玩伴在中秋之夜嬉闹推石……


外婆的月饼

随着中秋节的临近,琳琅满目的月饼,早已被摆在各大超市、商铺的显眼位置。市民们也开始忙碌着采购各式各样的月饼。正如端午节要吃粽子、元宵节得吃汤圆一样,月饼在中秋节可谓是风光无限,家家户户多少都得买些和家人共品中秋团圆的味道又或是送亲赠友。


“现在月饼种类很多,可是总吃不出童年时外婆送来的小月饼的味道。”小时候每年临近中秋,外婆就会到镇上买五六个掌心大小的小月饼用油纸包好送到家里。那时的月饼没有华丽的包装,朴实的外表就如外婆对子孙们默默的爱怜。看着经过烘烤焦黄酥脆的饼皮,刹那间“馋虫乱窜”,很想和兄弟姐妹们一齐瓜分,可是妈妈总要将它们留到中秋节的晚上才分发。


中秋当晚,一吃完晚饭,那时还是小孩子的她就会满心欢喜地拿着外婆给的月饼和小伙伴们相互“晒”月饼。虽然她的饼没有别的小朋友大,但“咸甜酥香”的口味大大的满足了她的味蕾。年复一年,中秋的月饼越来越丰富了,她也从黄毛丫头升为人母,当年身姿矫健的外婆也是耄耋老人,她却再没尝过外婆送的中秋饼了。今年中秋,她想去看看外婆,给老人家捎上一盒时下的月饼。

都市繁忙的脚步常常让我们忘记了和家人相聚的渴望,但在中国独有的传统节日——中秋节马上到来之际,在外面拼搏奋斗的兄弟姐妹们却难以抑制,是不是已经收拾好行囊,买好回家的车票准备和家人团聚?


还记得小时候一家人将圆桌抬到在院子里,放上供月的美食,望月吃月饼的时光吗?今天我给大家推荐的这款武穴美雅中秋芝麻冰糖月饼,承载的或许就是你们一家人的幸福哦!和一家人围坐在院子或者天台的圆桌上赏月吃月饼,是一件多么幸福而让人羡慕的事情呀!




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祝自成 2014-09-07 12:32
                   月饼
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                   月饼
  

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