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祝自成
2014-09-11 14:28
泡姜牛肉
泡姜牛肉：
1.
牛腩、蹄筋切块，凉水入锅，焯水后，捞出；
2.
泡姜切片、泡椒切段；
3.
炒锅入油，放入切好的蒜瓣、泡姜片、泡椒、郫县豆瓣、干辣椒、花椒，爆香后，放入牛腩、牛蹄筋，草果、八角炒，生抽、冰糖，倒入凉水，没过料；
4.
大火烧开后，转小火，沙锅炖
2-3
小时；
5.
出锅后撒入香菜香葱即可。
[attachment=13637]
祝自成
2014-09-11 14:33
好做好吃，营养健康。
[attachment=13638]
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