【黄冈馆推荐】药食两用的美味“人生果”——罗田板栗

“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，

这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，

得以致富的骄傲。

罗田板栗在春秋、战国以前即开始有人工种植。

品种多，色味独特，产地分布于全县各地。

罗田板栗果仁中含淀粉、

蛋白质、脂肪、钙、磷、铁

以及维生素A、B、C、、B2等物质，

所含蛋白质比大米高30%，脂肪比大米高20倍。

罗田板栗的独特品质和美誉，

吸引了许多外国人。

美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察，

他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为，

罗田是“世界板栗的基因库”，

并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品。

日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20多次来罗田考察，

对其板栗的品质惊叹不已。

据说，日本将罗田板栗进口后进行加工处理，

制成风味独特板栗食品，并称之为“人参果”。

鄂东产板栗最多是罗田县，

最高年产达六百多万斤。

品种优良，早已名扬全国，并销往日本。

罗田板栗味道甜美且营养价值较高。

一般含蛋白质百分之五点九，脂肪百分之二，

碳水化合物百分之六十二，淀粉百分之二十五，

还有维生素B和脂肪酶等。

用以炖肉，烧鸡，美不可言。

罗田新制的“蜜汁板栗罐头”，已被收入“中国菜谱”。