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2020-04-26 10:20 |
小鸡宝宝考考你，涮火锅的黄喉，其实是猪、牛的哪一个器官？
关于这个问题，就算是经常吃火锅的人也不一定清楚，为此小编去查询资料，给大家带来的正确解答，快来看看吧。
蚂蚁庄园小课堂4.26问题
小鸡宝宝考考你，涮火锅的黄喉，其实是猪、牛的哪一个器官？
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正确答案：大血管
相关小知识
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。
猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些！
火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。 |
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