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蕲春从“艾”出发 蕲艾产业步入快车道 [复制链接]

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离线风吹杨
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-05-09
  蕲春是医圣李时珍的故乡。这里不仅人杰地灵名人辈出,还有“中国艾都”的称号。

  据李时珍《本草纲目》记载:“艾叶本草自成化以来以蕲州者为胜,用充方物,天下重之,谓之蕲艾。”

  蕲艾,因其药用价值高,被广泛应用于中医养生。它的叶片通常为七个尖,九尖叶比较罕见。所以一来到这里,我们就开始四处寻找,听专业人士说,九尖蕲艾叶片上有九个尖,叶子肥厚,叶背艾绒非常丰富,因此被称为“蕲艾之王”。那这“蕲艾之王”究竟在哪儿呢?

  蕲春县易慧蕲艾种植专业合作社杜建军:一共是九尖。在古代,九尖叶蕲艾是极品贡艾。

  韩榜村的陈凤云大姐说:九尖叶蕲艾是个宝,把它放在阴凉处晾干,制作成陈艾,用来煮水泡澡是极好的。她家里正好就有一些,一大早煮在了锅里,煮上两个小时后,用来给小孙子洗艾澡。艾水煮上了,她去地里割了些蕲艾,掐下冒尖的嫩芽,洗净焯水切成细末,掺入盐开水和好的米粉中揉至细腻均匀,待水烧开后,打好形状隔笼蒸上。趁着艾粑儿刚入锅,灶火正旺,给小孙子洗艾澡。艾澡洗完了,热气腾腾地艾粑儿也出锅了!

  随着生活节奏的加快,吃艾粑儿这种传统习俗的家庭已经不多见了,许多创新的吃法相继推出,艾松饼、艾蛋挞、艾咖啡等一系列结合现代人饮食习惯的食品,很受年轻人欢迎。

  除了是传统食品艾粑儿的主要元素,它还融入到了现代人的日常生活当中,现在桌子上摆的都是艾食品,喝的是艾咖啡。

  蕲艾不仅能够制成各种食品,还有一种很重要功能,那就是很有名的 艾灸了 。

  艾灸技师:我给你灸的这个穴位是大椎穴,这个穴位经常灸的话可以改善心脑血管,特别是肩周炎颈椎病这一块。熏完之后在家也要注意不要受寒了,多吃些温热的食品。

  记者王玉程:做了一个小时的艾灸之后,肩颈的酸痛感没有了,浑身轻松多了,没想到这小小艾条还有这么大的功效。

  小小蕲艾,从吃到用再到养生,产品覆盖范围广泛,不过几年光景,该县涉及蕲艾的加工企业已有130余家,蕲艾产业步入了快车道。
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